Alimentaria México 2008 abrió sus puertas a todos los sectores de alimentos y bebidas, con una importante oferta nacional e internacional, de más de 5 mil productos, para atender la demanda que proviene del sector distribución, foodservice, hotelería y restaurantería, principalmente, de toda la República Mexicana y otros países de la región (ver restaurantes en Ciudad de México).
“Esta exposición nos brinda la oportunidad una vez más de conocer la diversidad, la innovación y las tendencias en la producción y comercialización de productos alimenticios que tienen su origen en el campo y en el mar; tema que hoy es motivo de toda la atención en el mundo; por lo que este evento hoy no podría ser más oportuno”, señaló el Subsecretario de Agricultura, Ing. Francisco López Tostado.
El Director General de Industria Básica de la Secretaría de Economía destacó que: “Este foro representa una oportunidad muy importante para apoyar la diversificación de mercados, de productos y el apoyo a las pequeñas y medianas empresas en un entorno donde se busca que los productos cumplan con altos estándares de calidad”.Mencionó que dentro de las acciones que ha instrumentado el Gobierno Federal para mejorar la competitividad del sector agroalimentario, se cuenta con la reciente creación del programa sectorial para la industria alimentaría.
Adicionalmente, indicó, se está trabajando en el desarrollo de una agenda de competitividad que integre el conjunto de acciones que permita potenciar las sinergias entre los diferentes eslabones de la cadena productiva.
En su intervención, el Presidente del Consejo Nacional Agropecuario se refirió a la crisis alimentaria que se vive en el mundo y señaló que en México “somos ahora testigos de una condición que la FAO ha reconocido como crisis mundial de alimentos evidenciada en el aumentos de los productos. Una situación descrita como de emergencia por ese organismo y que ha incluido en la agenda de la próxima reunión del Grupo de los Ocho.
En ese contexto, señaló alimentaria-mexico.com que México debe que enfrentar este escenario como una oportunidad de desarrollo para el sector agroalimentario, de manera que el país se constituya en un productor de alimentos de calidad que pueda satisfacer la cada vez más exigente demanda de los mercados globales a precios competitivos.
Por ello, “Consideramos que eventos como Alimentaria México son importantes para que los productores podamos registrar las nuevas tendencias de los mercados, sus requerimientos, sus exigencias, sus preferencias, así como las novedades mundiales en el mercado de los alimentos, convencidos de que el desarrollo de los negocios agroempresariales que generen empleo e inversión en el campo es la vía que debemos transitar para desarrollar el sector rural de nuestro país”, agregó el Lic. Yezaki.
Al hablar sobre la exposición, Francisco Carrió, Consejero Director General de Alimentaria Exhibitions, resaltó el tema de la innovación en el sector, al mencionar que los industriales invierten mucho tiempo y dinero en la búsqueda de la satisfacción de los consumidores y en demostrar el valor que todavía tiene la garantía de la marca en el mundo actual.
Destacó, además, la mejora en imagen y calidad de los diferentes productos que integran los pabellones mexicanos y la satisfacción por haber encontrado una magnífica respuesta por parte la mediana y pequeña empresa mexicana, las cuales representan el 60% de la participación en Alimentaría México, “de gran importancia por la vitalidad que dan a la economía y a la creación de puestos de trabajo”.
“Uno de los diferenciadores de Alimentaria México se centra en las actividades paralelas, éstas en su conjunto ofrecen un valor agregado a los visitantes profesionales, que contribuyen de manera integral a su desarrollo y formación”, comentó José Navarro, Director General de E.J.Krause de México.
Alimentaria México se dirige a todos los sectores de alimentos y bebidas, con una importante oferta nacional e internacional, para atender la demanda que proviene del sector distribución, foodservice, hotelería y restaurantería, principalmente, de toda la República Mexicana y otros países de la región (ver hoteles en Ciudad de México).
La oferta que presenta en piso de exhibición es extensa y diversa. En 10 mil metros cuadrados participan 450 empresas expositoras nacionales e internacionales; 10 pabellones estatales de: Coahuila, Chiapas, Estado de México, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Morelos, Querétaro, Tabasco y Tlaxcala; la presencia de 20 países; y más de 5 mil productos de los principales sectores: lácteos, dulces, pastelería y panadería, frutas y verduras, cárnicos y embutidos, pescados y mariscos, conservas y congelados, bebidas no alcohólicos, licores y vinos.
Organizada por Alimentaria Exhibitions y EJ Krause de México, Alimentaria México 2008 cuenta además con el respaldo y colaboración de líderes empresariales, cámaras y asociaciones más importantes del sector mexicano, así como del Consejo Nacional Agropecuario, la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias y la Asociación Mexicana de Restaurantes.
Alimentaria México es un salón organizado por Alimentaria Exhibitions –joint venture entre Reed Exhibitions Iberia y Fira de Barcelona- y E.J.Krause de México. Ambas empresas son líderes feriales en los países en los que actúan, con cabeceras ferias tan importantes como Alimentaria Barcelona, Barcelona Tecnologías de la Alimentación (Bta), Barcelona Degusta, Alimentaria Lisboa, Alimentaria Mercosur, Expo Comm México, Von México COnference & Expo o Expo Pack México.
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